Areómetro y escala de Baumé
Baumé hydrometer and scale
- Fecha
- 1768 · fiabilidad alta
- Lugar
- París, Isla de Francia, Francia
- Autoría
- Antoine Baumé
- Ámbito
- Saber y símbolos
Qué es
Areómetro graduado en grados Baumé, que da la densidad de líquidos como la salmuera, los ácidos o los jarabes por la profundidad a la que flota. Se hizo de uso universal en química, farmacia y vinicultura.
Baumé presentó la escala en 1768 en sus «Élémens de pharmacie»; hay dos escalas (líquidos más y menos densos que el agua) y varían de un país a otro.
A qué dio paso
- control de concentración en la industria química y del azúcar
- graduación de licores y vinos
- areómetros de Brix, Twaddell y otros