Cultivo y procesado del rooibos
Cultivation and processing of rooibos
- Fecha
- 1930 · fiabilidad alta
- Lugar
- Clanwilliam, Cabo Occidental, Sudáfrica
- Autoría
- Pieter le Fras Nortier y pueblos khoisan (conocimiento previo)
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
El médico Pieter Nortier consiguió en 1930 germinar semillas de Aspalathus linearis, arbusto de los montes Cederberg que los khoisan infundían, y desarrolló su cultivo y fermentación. Convirtió una hierba silvestre en un cultivo comercial.
Benjamin Ginsberg comercializó el té desde 1904, y los khoisan ya lo usaban antes; el mérito de Nortier es el cultivo, no el descubrimiento de la planta.
A qué dio paso
- industria exportadora del rooibos (infusión sin cafeína)
- denominación de origen europea (2021)
- estudios sobre aspalatina y antioxidantes