Domesticación del sésamo
Sesame domestication
- Fecha
- c. 2500 a.C. · fiabilidad media
- Lugar
- Harappa, Punjab, Pakistán
- Autoría
- Civilización del valle del Indo
- Ámbito
- Vida y salud
Qué es
Semillas carbonizadas de sésamo cultivado en Harappa y Miri Qalat son la prueba más antigua de esta oleaginosa, domesticada a partir de un ancestro silvestre del subcontinente. Fue una de las primeras fuentes de aceite vegetal comerciadas a larga distancia.
El ancestro silvestre (Sesamum malabaricum) sólo crece en la India, lo que descarta un origen africano propuesto antiguamente.
A qué dio paso
- aceite de sésamo exportado a Mesopotamia
- cocina y lámparas de aceite en Asia meridional y occidental
- cultivo estival complementario del trigo y la cebada
Se apoya en
- domesticación del trigo y la cebada en Mehrgarh