Pasapurés
Food mill
- Fecha
- 1928 · fiabilidad alta
- Lugar
- Bruselas, Región de Bruselas-Capital, Bélgica
- Autoría
- Victor Simon
- Ámbito
- Herramientas
Qué es
Utensilio de cocina compuesto de un cuenco, una placa perforada y una manivela con cuchilla que tritura y cuela alimentos blandos en un solo paso, inventado por Victor Simon en Bruselas.
A qué dio paso
- preparación doméstica de purés y salsas
- utensilios de cocina manuales modernos
- precursor de las batidoras eléctricas
- estandarización de la cocina de puré para bebés