Agar como medio de cultivo microbiano (Hesse y Koch)
Agar as a microbial culture medium (Hesse and Koch)
- Fecha
- 1881-1882 · fiabilidad alta
- Lugar
- Instituto de Salud Imperial, Berlín, Alemania
- Autoría
- Fanny y Walther Hesse; Robert Koch
- Ámbito
- Vida y salud
Qué es
Fanny Hesse propuso a su marido Walther, colaborador de Koch, sustituir la gelatina por agar, que no se licúa a 37 °C ni la digieren la mayoría de las bacterias. Con la placa de Petri (1887) permitió aislar cultivos puros y es el medio estándar desde entonces.
Fanny Hesse, de origen neoyorquino, no figuró en las publicaciones; su aportación consta en el testimonio de Walther Hesse (1884) y en la tradición del laboratorio. Según la tradición, conocía el agar por un vecino neerlandés que lo había usado en Java.
A qué dio paso
- aislamiento de bacilos patógenos (tuberculosis, cólera) en cultivo puro
- colecciones de cepas y antibiogramas en placa
- base técnica de la ingeniería genética (colonias, selección, clonación)