Chiko Roll
- Fecha
- 1951 · fiabilidad alta
- Lugar
- Bendigo, Victoria, Australia
- Autoría
- Frank McEncroe
- Personas
- 👤 Frank McEncroe1908–1979
- Ámbito
- Vida y salud
Qué es
Frank McEncroe creó en Bendigo un rollo frito con una masa gruesa y un relleno de col, cebada, zanahoria y carne, inspirado en el rollito de primavera chino pero pensado para comerse con una sola mano. Se vendió desde 1951 como «Chicken Roll», aunque no llevaba pollo.
El rollo se presentó en la feria agrícola de Wagga Wagga en 1951; el nombre se acortó a Chiko Roll poco después.
A qué dio paso
- comida rápida callejera australiana para recintos deportivos y ferias
- adaptación de un plato asiático a un formato portátil
- alimento de las tiendas de pescado y patatas fritas del país