Domesticación del fruto del pan (Artocarpus altilis)
Breadfruit (Artocarpus altilis) domestication
- Fecha
- c. 1000 a.C. (muy aproximado) · fiabilidad baja
- Lugar
- Costa norte de Nueva Guinea, Papúa Nueva Guinea
- Autoría
- Cultivadores de Nueva Guinea y navegantes austronesios
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
El fruto del pan se seleccionó a partir de la especie silvestre Artocarpus camansi en Nueva Guinea y fue llevado por los navegantes del Pacífico. Las variedades sin semilla y triploides, clonadas por retoños, se difundieron por Polinesia y Micronesia.
Los estudios genéticos (Zerega y colaboradores) apuntan a Nueva Guinea y a una difusión con la expansión austronesia, pero la fecha y el lugar concretos son estimaciones. La datación arqueológica de restos es escasa.
A qué dio paso
- árbol de gran rendimiento como base alimentaria de las islas
- almacenamiento fermentado en pozos en Micronesia y Polinesia
- traslado de plantones a Jamaica por la expedición del Bounty en 1787