Las enzimas son proteínas (cristalización de la ureasa)
Enzymes are proteins (urease crystallized)
- Fecha
- 1926 · fiabilidad alta
- Lugar
- Universidad de Cornell, Ithaca, EE. UU.
- Autoría
- James B. Sumner; John Northrop (pepsina, 1930)
- Personas
- 👤 James Batcheller Sumner1887–1955👤 John Howart Northrop1891–1987
- Ámbito
- Vida y salud
Qué se descubrió
Cristalizó la ureasa y demostró que era una proteína, contra la opinión de Willstätter. Los catalizadores biológicos pasaron a ser moléculas definidas y estudiables.
Nobel 1946.
A qué dio paso
- enzimología y cinética enzimática
- bioquímica estructural
- industria enzimática
- un gen-una enzima (Beadle y Tatum, 1941)
Se apoya en
- fermentos de Buchner (1897)
- cinética de Michaelis-Menten (1913)
Hizo posible
- Degradación de proteínas mediada por ubiquitina1978-1980
- enzimas industriales