Frappé (café instantáneo batido con hielo)
Frappé (iced shaken instant coffee)
- Fecha
- 1957 · fiabilidad media
- Lugar
- Tesalónica, Macedonia Central, Grecia
- Autoría
- Dimitris Vakondios (representante de Nestlé)
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Café soluble batido con agua fría y hielo en un agitador, que se popularizó en Grecia como bebida de verano. Es una de las bebidas emblemáticas de Grecia moderna.
El origen se atribuye a una invención casual en la Feria Internacional de Tesalónica de 1957: un empleado de Nestlé preparó café soluble sin agua caliente. Existen varias versiones del relato y es una tradición oral, no documentada en fuentes primarias.
A qué dio paso
- cultura de las cafeterías en Grecia y Chipre
- variantes de café frío con espuma