Máquina tortilladora
Tortilla-making machine
- Fecha
- c. 1947 · fiabilidad baja
- Lugar
- Ciudad de México, México
- Autoría
- Fausto Celorio y otros inventores mexicanos
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Máquinas que laminan la masa de maíz nixtamalizado, cortan discos y los cuecen en bandas de comal continuo. Mecanizaron el trabajo diario más pesado de las mujeres mexicanas.
Hubo patentes desde principios del siglo XX; la tortilladora automática de Celorio se sitúa en las décadas de 1940-1960 y las fechas varían según la fuente.
A qué dio paso
- tortillerías industriales en México
- liberación de horas de trabajo doméstico