Palillos de mesa
Chopsticks
- Fecha
- c. 1200 a.C. · fiabilidad baja
- Lugar
- Anyang (Yinxu), Henan, China
- Autoría
- China de la dinastía Shang
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Par de varillas con que se llevan los alimentos a la boca, usado en China desde la dinastía Shang (ejemplares de bronce en Yinxu). Se difundió a Corea, Japón y Vietnam y condicionó una cocina cortada en trozos pequeños.
Los palillos de madera o bambú se habrían usado antes y no se conservan; hay propuestas que los remontan a milenios anteriores sin evidencia sólida. La fecha refleja los bronces de Anyang.
A qué dio paso
- cocina troceada antes de servir en Asia oriental
- cubiertos asiáticos adaptados (kuaizi, hashi, jeotgarak)
- palillos desechables y de lacado como artesanía