Proteasas bacterianas en detergentes (Alcalase)
Bacterial proteases in detergents (Alcalase)
- Fecha
- 1960-1963 · fiabilidad media
- Lugar
- Bagsværd, Gladsaxe, Dinamarca
- Autoría
- Novo Industri (Novozymes)
- Ámbito
- Vida y salud
Qué es
Novo produjo en fermentadores la subtilisina de Bacillus licheniformis (Alcalase), activa en medio alcalino, y la comercializó como aditivo de detergentes. Fue el primer gran mercado de una enzima industrial y la base de la industria de enzimas.
La Alcalase se lanzó hacia 1960; el primer detergente con enzimas (Biotex, Suecia/Reino Unido) data de 1963 y las enzimas de Gist-Brocades y Novo competían ya en el mercado. La fecha y la cuota relativa de cada empresa varían según las fuentes.
A qué dio paso
- detergentes biológicos con proteasas, lipasas y amilasas
- ingeniería de proteínas aplicada a subtilisinas y enzimas estables
- industria de enzimas industriales (Novozymes, Genencor)