Tomate Sicilian Rouge con alto GABA (primer alimento CRISPR comercial)
Sicilian Rouge High GABA tomato (first commercial CRISPR food)
- Fecha
- 2020-2021 · fiabilidad alta
- Lugar
- Universidad de Tsukuba, Tsukuba, Ibaraki, Japón
- Autoría
- Hiroshi Ezura (Universidad de Tsukuba) y Sanatech Seed
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Tomate cuyo gen de la glutamato descarboxilasa se editó con CRISPR-Cas9 para acumular unas cuatro veces más de GABA, que se asocia a efectos sobre la tensión arterial. Japón lo aceptó en 2020 como alimento editado sin regulación de transgénico y salió al mercado en septiembre de 2021.
Calyxt comercializó en 2019 aceite de soja alto en oleico editado con TALEN en EE. UU. y suele citarse como el primer alimento editado; el tomate de Sanatech es el primero hecho con CRISPR. El efecto fisiológico del GABA añadido es discutido.
A qué dio paso
- regulación diferenciada de cultivos editados en Japón, EE. UU., Argentina y la UE (propuesta 2023)
- pescados editados (besugo, pez globo) de Regional Fish en Japón
- otros cultivos editados para su consumo (soja, maíz ceroso, trigo)