Vegemite
- Fecha
- 1922 · fiabilidad alta
- Lugar
- Melbourne, Victoria, Australia
- Autoría
- Cyril Callister y Fred Walker & Co.
- Personas
- 👤 Cyril P. Callister1893–1949
- Ámbito
- Vida y salud
Qué es
Pasta salada de extracto de levadura, rica en vitaminas del grupo B, desarrollada por Cyril Callister a partir de la levadura sobrante de las cervecerías. Se inventó en Melbourne en 1922 como respuesta australiana al Marmite británico, y se lanzó con el nombre Vegemite en 1923.
El producto se llamó primero «Pure Vegetable Extract» y el nombre Vegemite se eligió por concurso en 1923; empezó a venderse con éxito modesto y se disparó tras su uso como alimento de racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.
A qué dio paso
- producto de untar emblemático de Australia
- fuente de vitaminas del grupo B para la dieta infantil
- aprovechamiento industrial de la levadura de cerveza