Domesticación de la cebada
Barley domestication
- Fecha
- c. 8500 a.C. · fiabilidad media
- Lugar
- Tell Aswad y Jericó, Levante sur, Siria / Cisjordania
- Autoría
- Comunidades PPNB del Levante
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Cebada de raquis duro, más tolerante a la sequía y la salinidad que el trigo, que se convierte en el cereal básico de Mesopotamia y en la materia prima de la cerveza. Su rusticidad permitió cultivar tierras marginales.
Datos genéticos indican al menos dos focos: Levante sur y Zagros/Irán (con posible aporte de la meseta tibetana).
A qué dio paso
- Agricultura en llanuras salinizadas del sur de Mesopotamia
- Cerveza como alimento y como salario de los trabajadores
- Cebada como unidad de valor y de pago en los primeros sistemas contables
Se apoya en
- Hoz compuesta de hojas de sílexc. 9500 a.C.
- Agricultura de cereales (cultivo predoméstico)c. 9400 a.C.
- Cultivo predoméstico de cereales
- Hoz compuesta de sílex
Hizo posible
- Riego por canalesc. 6000 a.C.
- Cerveza de cebadac. 3500 a.C.
- Moneda-mercancía: cebada y plata como unidades de valorc. 3400 a.C.
- Moneda-mercancía de cebada y plata