Ingenio azucarero de La Española
Sugar mill of Hispaniola
- Fecha
- c. 1516 · fiabilidad baja
- Lugar
- Santo Domingo, República Dominicana
- Autoría
- Colonos españoles (Gonzalo de Velosa y otros)
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Trapiche movido por caballos o agua para exprimir la caña y cristalizar el azúcar, primer paso de la plantación azucarera americana. Se asentó con la mano de obra esclavizada, primero indígena y luego africana.
La fecha del primer ingenio es discutida: se citan 1516 (Velosa), 1520 y los primeros ingenios hidráulicos de los años 1520-1530; la caña la había introducido Colón en 1493.
A qué dio paso
- Complejo de plantaciones azucareras del Atlántico (Brasil, Caribe)
- Expansión de la trata esclavista transatlántica
- Primer gran producto agrícola americano de exportación