Pinotage (cruce de pinot noir y cinsaut)
Pinotage (pinot noir x cinsaut cross)
- Fecha
- 1925 · fiabilidad alta
- Lugar
- Stellenbosch, Cabo Occidental, Sudáfrica
- Autoría
- Abraham Izak Perold
- Personas
- 👤 Abraham Izak Perold1880–1941
- Ámbito
- Vida y salud
Qué es
El profesor Abraham Perold cruzó pinot noir con cinsaut (llamado «Hermitage» en Sudáfrica) y obtuvo una variedad adaptada al calor del Cabo. El pinotage se convirtió en la uva insignia de Sudáfrica.
Perold hizo el cruce en 1925 en la Universidad de Stellenbosch; las plántulas se conservaron en el jardín de un colega (Charles Theron) y el primer vino comercial se elaboró décadas después.
A qué dio paso
- vinos tintos con carácter propio sudafricano
- nueva variedad de vid de éxito comercial obtenida por cruce en el siglo XX
- plantaciones en Nueva Zelanda, Brasil y California