Procesado de tubérculos de junquillo en Wadi Kubbaniya
Nut-grass tuber processing at Wadi Kubbaniya
- Fecha
- c. 18 ka · fiabilidad media
- Lugar
- Wadi Kubbaniya, Asuán, Egipto
- Autoría
- Cazadores-recolectores del Paleolítico final del Nilo
- Ámbito
- Vida y salud
Qué es
Piedras de molienda y tubérculos carbonizados de Cyperus rotundus (junquillo) junto a abundante pescado muestran que los cazadores-recolectores del Nilo majaban y cocían tubérculos fibrosos y ligeramente tóxicos para hacerlos comestibles. Es una de las primeras economías de recolección intensiva de plantas conocidas.
Las excavaciones de Fred Wendorf y colaboradores (años 1980) dan fechas radiocarbónicas de hacia 19 000-17 000 años antes del presente. Que los tubérculos se molieran se infiere de las piedras de molienda halladas junto a ellos.
A qué dio paso
- dieta basada en tubérculos y pescado del Nilo con reocupación repetida del valle
- tecnología de molienda para eliminar fibras y toxinas de plantas silvestres
- antecedente de la explotación intensiva de recursos vegetales previa a la agricultura