Whisky escocés (aqua vitae de malta)
Scotch whisky (malt aqua vitae)
- Fecha
- 1494 · fiabilidad media
- Lugar
- Abadía de Lindores, Newburgh, Fife, Reino Unido
- Autoría
- Monjes de Lindores (fray John Cor)
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
El registro del Tesoro escocés de 1494 asigna ocho medidas de malta al fray John Cor para hacer aqua vitae, la mención escrita más antigua de whisky en Escocia. Destilado de cebada malteada y envejecido luego en barrica, se convirtió en bebida nacional.
Irlanda reclama prioridad: los Anales de Clonmacnoise citan uisce beatha en 1405 y la destilación de alcohol llegó a ambas islas desde monasterios. El whisky envejecido en barrica es posterior.
A qué dio paso
- industria del whisky y del uisge beatha irlandés
- envejecimiento en barricas de roble y denominaciones
- contrabando y fiscalidad en Escocia e Irlanda