Horno de tierra y hogares revestidos de arcilla
Earth oven and clay-lined hearths
- Fecha
- c. 32 ka · fiabilidad media
- Lugar
- Cueva de Klisoura 1, Argólida, Grecia
- Autoría
- Homo sapiens (Auriñaciense)
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Hogares excavados y revestidos de arcilla cocida, con piedras calentadas, usados para asar lentamente raíces y carne enterradas. Primera estructura de cocción construida.
Los hornos de tierra con piedras calientes están documentados en Australia y Europa entre 30 y 20 ka; el origen exacto es indeterminado y probablemente múltiple.
A qué dio paso
- Cocción lenta que hace comestibles tubérculos fibrosos y bellotas
- Cocinado para grupos numerosos: festines
- Arcilla endurecida por el fuego: descubrimiento que conduce a la cerámica
Se apoya en
Hizo posible
- Cerámica cocida (figurillas de terracota)c. 29 ka
- Cerámica utilitaria (vasijas de Xianrendong)c. 20 ka
- Pan plano de cereales silvestresc. 14,4 ka
- Tandoor (horno de arcilla cilíndrico)c. 2600 a.C.
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- pan-primitivo