Leche maternizada (alimento infantil de Liebig)
Infant formula (Liebig's infant food)
- Fecha
- 1865 · fiabilidad media
- Lugar
- Múnich, Baviera, Alemania
- Autoría
- Justus von Liebig; Henri Nestlé (1867)
- Ámbito
- Vida y salud
⚠️ Dato en discusión: las fuentes no coinciden.
Qué es
Liebig patentó una mezcla de leche de vaca, harina de trigo y malta, bicarbonato y potasa que imitaba la leche humana y se vendía en polvo o líquido. Nestlé sacó en 1867 su Farine lactée, comercializada en Vevey.
Antes ya existían papillas de leche con harina; la fórmula de Liebig inicia la industria. La competencia con Nestlé fue inmediata.
A qué dio paso
- industria de la alimentación infantil
- alternativa a la lactancia y a las nodrizas
- debate posterior sobre lactancia materna y marketing (Nestlé)